Нашли мы его практически без проблем на крытом рынке на станции Красногвардейская. Там же я видела яйца, легкие, сердце, печень и почки. Говорят и мозги бывают. Не часто но есть.
За все время готовки неприятных запахов не было. Долго да, но и внимания минимум, лишь бы не убежал))) Кай как и я готовил его в первый раз. Результатом оба более чем довольны. В итоге запекли уже сваренный язык в сливочно чесночном соусе. В моей семье никогда не использовали сливки, по этому такой опыт вдвойне полезен.
Я вообще много подчерпнула из этих поездок.
Кузя рассказала мне и про курицу в сливках (простейший рецеат) и про ризотто (забавная штука).
Мне очень понравился тост у Дор для обжарки хлеба. Но с другой стороны я хлеб стараюсь не есть так что он под большим вопросом.
Очень восхитилась минидуховкой у Кая и в принципе кухня у него интересная.